Blitzschnell und Köstlich: Das Nationale Gericht Kroatiens!

 Kroatien, das Urlaubsziel an der Adria, hat nicht nur atemberaubende Landschaften zu bieten, sondern auch ein national bekanntes Gericht, das alle Gaumen verzaubert: Peka! Hier zeigen wir dir, wie du dieses köstliche Gericht im Handumdrehen selbst zubereitest!

Zutaten für die perfekte Peka:

• 1 kg Lammfleisch (oder Huhn für die Fleischliebhaber)
• 500 g Kartoffeln
• 2 große Zwiebeln
• 4 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• Frische Kräuter (Rosmarin, Thymian)
• Salz und Pfeffer

Rezept: So einfach geht's!

1. Vorbereitung: Heize deinen Ofen auf 180°C vor. Schneide das Lammfleisch in große Stücke und die Kartoffeln in Würfel. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.

2. Anbraten: Erhitze etwas Olivenöl in einer großen Pfanne und brate das Fleisch von allen Seiten goldbraun an. Füge dann die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und lasse alles für ein paar Minuten schmoren.

3. Schichten: In einem großen Bräter (oder einem gusseisernen Topf) zuerst die Kartoffeln verteilen, gefolgt vom angebratenen Fleisch. Mit frischen Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Backen: Gieße etwas Wasser oder Brühe über die Mischung, decke den Bräter ab und stelle ihn für etwa 1,5 bis 2 Stunden in den Ofen. Lass die Aromen zaubern!

5. Servieren: Wenn das Fleisch zart und die Kartoffeln goldbraun sind, nimm alles heraus und serviere es heiß. Ein frischer Salat dazu – fertig ist dein kroatisches Festmahl!

Tipps für den perfekten Genuss:

• Variationen: Du kannst auch Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzufügen, um das Gericht bunter zu gestalten.
• Kombination: Serviere die Peka mit einem kroatischen Wein – das macht das Essen perfekt!
• Freunde einladen: Peka ist ein tolles Gericht für gesellige Abende! Lade deine Freunde ein und genießt zusammen die kroatische Küche.

Mach dich bereit für einen Geschmacksrausch! Mit diesem einfachen Rezept zauberst du dir ein Stück Kroatien auf den Teller. Bon Appétit!